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Die Ausführung der tierärztlichen Fleischuntersuchung : mit besonderer Berücksichtigung der anatomischen Grundlagen und der gesetzlichen Bestimmungen | 5e ed.
Schönberg, Fritz ; ZIETZSCHMANN, Otto
BERLIN;HAMBURG
1958
VIII, 335 p.
156815
Inspection des viandes ; Inspection des denrées alimentaires ; Anatomie ; Législation ; Législation sanitaire ; Boucherie ; Qualité de la viande ; Hygiène de la viande