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Contribution à l'étude de la boucherie de détail

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Thèse

Vieren, P.A.J.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1968

103 p.

T-1968-004

Viande ; Commercialisation ; Boucherie

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 4

Bibliographie : 22

Type de fond : Fonds contemporain


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