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L'engraissement et les odeurs anormales de la viande et des graisses

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Thèse
H

Laurent, Marcel

École nationale vétérinaire d'Alfort

1938

72 p.

A-1938-066

Alimentation de l'homme ; Conservation des aliments ; Métabolisme des lipides ; Corps gras animal ; Odeur ; Viande ; Végétaux

Url / Doi : https://theses.vet-alfort.fr/telecharger.php?id=3644

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 066

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain


Emprunt/Réservation

Y Réserver

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1
N° Cote / Code barre Localisation Commentaire
1 A-1938-066
th001176 		[non empruntable]
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