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Bilan de la consommation d'antibiotiques en élevage cunicole et alternatives à leur utilisastion

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Thèse

Cazaban, Pauline

École nationale vétérinaire de Toulouse

2011

135 p.

T-2011-039

Filière cunicole ; Antibiothérapie ; Antibiorésistance ; Élevage cunicole ; Lapin ; Oryctolagus cuniculus ; Consommation ; Antibiotique

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 039

Bibliographie : 146

Titre anglais : Assessment of antibiotic consumption in rabbit breeding and alternatives to their use

En ligne : Non

Type de fond : Fonds contemporain

Le recours aux antibiotiques en cuniculture est décrit comme abusif par certaines associations, ce qui ternit l'image de la filière. Ainsi nous avons voulu mener un bilan objectif de l'utilisation des antibiotiques en cuniculture. L'antibiothérapie permet de limiter la morbidité et la mortalité en élevage.Mais, d'après l'ANSES, les lapins d'élevage sont les animaux les plus exposés aux antibiotiques en France.Cette pratique soulève un certain nombre de risques pour la santé publique : présence de résidus d'antibiotiques dans les viandes, diffusion d'antibiorésistances...Consciente de ces dangers, la filière cunicole s'est engagée dans une démarche de démédication. Nous avons montré que de nombreuses solutions alternatives aux antibiotiques peuvent être envisagées en élevage cunicole et devraient permettre à terme de diminuer le recours à ces médicaments.

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