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Perception du bien-être animal par les éleveurs de volailles de chair et leurs attentes vis-à-vis des vétérinaires

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Thèse
H

Malejac, Laura

2018

138 p.

N-2018-072

Perception ; Bien-être animal ; Éleveur ; Volaille ; Poulet de chair ; Praticien vétérinaire ; Questionnaire

Url / Doi : https://doc-veto.oniris-nantes.fr/ListRecordVisio.htm?idlist...

Localisation : Oniris Chantrerie Documentation

N° de thèse : 72

Titre anglais : Perception of animal welfare by the poultry breeders and their expectations towards veterinarians

Le bien-être animal est un sujet qui anime de nombreux débats au sein de la société. Les objectifs de cette étude sont d’évaluer la perception du bien-être animal des éleveurs de volailles de chair et leurs attentes vis-à-vis des intervenants en élevage. Deux enquêtes sous forme de questionnaire ont été diffusées par courriel ; Une enquête auprès de 67 vétérinaires (38 réponses) et une seconde enquête diffusée auprès de 520 éleveurs de volailles de chair (80 réponses). Les éleveurs définissent le bien-être animal comme la manière dont les animaux d’élevage sont traités et leurs conditions de vie, de plus le prendre en compte leur apparaît comme une nécessité afin d’améliorer les conditions de vie et la santé des animaux. Les éleveurs ont de bonnes connaissances concernant les indicateurs et les facteurs environnementaux clefs du bien-être des volailles. En ce qui concerne la douleur, les éleveurs pensent que les volailles sont capables de la ressentir et qu’elle est suffisamment prise en charge notamment lors du traitement du bec ou des griffes (à l’exception des éleveurs de canard de barbarie). La corrélation économique positive entre bien-être et productivité est reconnue par les éleveurs. Concernant l’accompagnement en élevage, les éleveurs ont de réelles attentes vis-à-vis des vétérinaires. En particulier, les éleveurs sont demandeurs de formation et de conseils dans le domaine, ce que les vétérinaires sont également prêts à mettre en place. Ce travail apporte des connaissances qui peuvent permettre d’améliorer l’échange entre les vétérinaires, la filière de production et les éleveurs, mais également avec la société, sur le sujet du bien-être animal.

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