L'épointage des dents des porcelets est une pratique courante mais controversée en élevage porcin français. C'est une intervention visant à prévenir les blessures chez les truies et les porcelets, liées aux bagarres entre les porcelets, mais dont la pratique systématique est interdite par la loi pour des raisons de bien-être animal. L'épointage des dents entraîne des conséquences, telles que des lésions dentaires et une augmentation du stress pour les porcelets. Cette étude a comparé les performances techniques entre les élevages qui continuent à épointer (groupe E), ceux qui ont tenté d'arrêter avant de reprendre (groupe ARE), et ceux qui ont arrêté définitivement (groupe AE). Cette étude a également permis d'identifier les facteurs de succès de l'arrêt de l'épointage grâce à l'analyse d'entretiens semi directifs réalisés dans 23 élevages, dont les deux tiers n'épointaient plus les dents des porcelets à la naissance. Les résultats montrent que la majorité des paramètres techniques n'affichent pas de différences significatives entre les groupes, sauf pour certains aspects comme le nombre de porcelets nés par portée, plus élevé dans le groupe E. Cependant, les élevages du groupe AE, qui ont arrêté l'épointage, présentent un pourcentage de pertes sur porcelets nés vivants inférieur. Les élevages ayant arrêté l'épointage obtiennent des performances similaires, en nombre de porcelets sevrés par truie, à ceux qui continuent la pratique, démontrant que l'épointage n'est pas indispensable à la productivité, surtout lorsqu'un suivi rigoureux est mis en place. Les motivations des éleveurs pour l'arrêt de l'épointage varient, mais les bénéfices perçus incluent une réduction des points d'entrée de germes, un gain de temps et de confort de travail ainsi qu'une amélioration du bien-être animal. Pour une adoption généralisée de l'arrêt de l'épointage, cette étude suggère des recommandations concrètes : une surveillance accrue des portées, des ajustements de l'alimentation notamment en péri-mise bas, et une approche progressive dans l'abandon de la pratique.

Url / Doi : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04890834v1/file/A-2024-127.pdf

Téléchargeable : Oui

N° de thèse : 127

Bibliogr. p. : 83-87

Titre anglais : Characterization And Motivations Of Pig Farms That Have Chosen To Stop Tooth Resection In Newborn Piglets

Résumé anglais : Teeth resection in piglets is a common but controversial practice in French pig farming. This procedure aims to prevent injuries to sows and piglets due to fights among piglets. However, routine teeth resection is prohibited by law for animal welfare reasons, as it causes dental lesions and increases stress levels in piglets. This study compared the technical performance of farms that continued teeth resection (group E), those that tried to stop before resuming (group ARE), and those that stopped permanently (group AE). The study also made it possible to identify the factors contributing to the success of the cessation of teeth resection by analysing semi-directive interviews carried out on 23 farms, two-thirds of which no longer resected piglets' teeth at birth. The results indicate that most technical parameters show no significant differences between the groups, except in certain aspects, such as a higher number of piglets born per litter in Group E. However, Group AE farms that have stopped teeth resection had a lower mortality rate among live-born piglets. These farms achieve similar weaned piglet numbers per sow as those that continue teeth resection, demonstrating that teeth resection is not essential for productivity, especially when careful monitoring is implemented. Motivations for farmers to stop teeth resection vary, but perceived benefits include reduced germ entry points, time savings, improved working conditions, and enhanced animal welfare. To encourage widespread cessation of teeth resection, this study recommends concrete measures: increased litter monitoring, adjustments to feeding practices, particularly around farrowing, and a gradual approach to phasing out the practice.

Mots-clés anglais : Pig Farming, Teeth Resection, Piglet, Animal Welfare, France

Directeur de Thèse : Delsart, Maxime

Assesseur / Examinateur : Arné, Pascal

Type de fond : Fonds contemporain

Emprunt/Réservation