Le CAEV a une prévalence très élevée au sein des élevages intensifs de chèvres et est notamment à l'origine d'arthrite chez les individus de plus d'un an. Les données issues des abattoirs montrent un taux important de saisies chez les chèvres de réforme, notamment pour cause d'arthrite. L'étude a regroupé et croisé des observations réalisées en abattoir sur les chèvres en ante mortem et sur les carcasses et articulations saisies en post mortem. Elle a permis d'explorer ces arthrites et de déterminer le degré d'implication du CAEV dans ces dernières. Il ressort que le CAEV est très largement impliqué dans les arthrites des chèvres de réforme. Le gonflement des carpes, mis en évidence par l'index clinique de Monicat et un état de maigreur avancé (NEC < 2) sont les deux éléments les plus pertinents observables en ante mortem permettant de suspecter une future saisie pour arthrite. Une autre étude réalisée en élevage caprin devrait explorer la situation vis-à-vis du CAEV et les éléments mis en place pour sa maîtrise, tout en essayant de découvrir pourquoi le taux d'équarrissage de la filière caprine est à ce point supérieur à celui d'autres filières.

Url / Doi : https://doc-veto.oniris-nantes.fr/GED_BHV/197938091511/na_20_064.pdf

Localisation : Oniris Chantrerie Documentation

N° de thèse : 64

Bibliographie : 75

Titre anglais : Arthritis and health status of cull goats State of play in slaughterhouse

Emprunt/Réservation