Depuis leur découverte dans les années 1930, les antibiotiques ont créé une véritable révolution thérapeutique. Cependant, la raréfaction rapide des recherches pour le développement de nouveaux antibiotiques ainsi que l'utilisation parfois abusive de ces molécules ont conduit à un nombre croissant d'échec thérapeutique expliqué par l'antibiorésistance acquise. L'antibiorésistance est l'une des trois menaces les plus importantes de ce siècle et nécessite une prise de conscience et un effort collectif de tous les secteurs selon le concept « One World, One Health ». Grâce aux plans EcoAntibio mis en place par l'Etat, nous pouvons observer que l'exposition des animaux aux antibiotiques a chuté de 45,3% entre 2011 et 2019 ainsi que l'exposition aux antibiotiques critiques qui chute de 90% en moyenne sur cette même période. À la suite des campagnes de sensibilisation auprès du grand public ainsi que différents scandales et crises sanitaires, les consommateurs s'interrogent sur l'usage des antibiotiques dans les élevages des animaux de rente. Ces dernières années, nous avons alors vu la mise en place de différents labels proposant des produits animaux issus d'élevage réduisant le recours aux antibiotiques. Certains labels acceptent un nombre défini de traitement par animal, tandis que d'autres prônent une conduite maximisant le bien-être animal et l'écoresponsabilité permettant de réduire le risque de maladie. Cependant, la première catégorie de labels divise car met le doute sur le reste de la production.

Url / Doi : http://www2.vetagro-sup.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=20...

Localisation : En ligne

N° de thèse : 117

Bibliographie : 58

Titre anglais : Incentive to reduce the consumption of antibiotics in french livestock farms by commercial labels : help to valorization or marketing image ?

Type de fond : Fonds contemporain

Emprunt/Réservation