La période néonatale est une période critique pour le veau, avec des taux de morbidité et de mortalité élevés. La qualité du colostrum, premier repas du veau, est essentielle pour l'apport en nutriments et l'acquisition de l'immunité passive, et joue un rôle clé dans sa santé. Les acides gras oméga-3, supplémentés dans l'alimentation des vaches, passent dans le lait et modifient donc son profil lipidique. Grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ils pourraient ainsi améliorer la qualité du colostrum, et donc la santé des veaux. Cette étude vise à évaluer l'impact de la supplémentation en oméga-3 pendant la période tarie via la graine de lin extrudée sur la composition du colostrum et du lait transitionnel, ainsi que sur les biomarqueurs du métabolisme, de l'immunité, de l'inflammation et du statut oxydatif du veau durant sa première semaine de vie. Trente-six vaches Prim'Holstein ont été réparties en deux groupes : contrôle et traitement, ce dernier recevant une supplémentation de 0,5 kg de graines de lin extrudées durant la période tarie. Des prélèvements de colostrum, de lait transitionnel (J0, J4), et de sang (J0, J7) ont été réalisés. Les résultats montrent un taux butyreux significativement plus élevé dans le colostrum et le lait transitionnel du groupe traitement. La concentration en AGNE à J7 est inférieure chez les veaux du groupe traitement suggérant la réduction de la mobilisation des réserves lipidiques du veau dans sa première semaine de vie. Aucune différence significative n'a été observée pour la composition immunologique du colostrum et du lait, ni pour les biomarqueurs de l'immunité, de l'inflammation et du stress oxydatif. Cependant, les limites de l'étude suggèrent la nécessité d'une adaptation du protocole pour permettre son application à plus grande échelle et la détection de différences entre les groupes.

Url / Doi : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04873334

Localisation : En ligne

N° de thèse : 101

Bibliographie : 68

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds dématérialisé

Emprunt/Réservation