R. LAURANS : Introduction - J. BONNEMAIRE, C. JEST : Présentation (résumé des contributions) - L. BOULNOIS : Le Yak et les voyageurs et naturalistes occidentaux - L. CAYLA : Quelques aspects mythiques du yak au Tibet - F. MEYER : Notes sur les produits dérivés du yak et de ses croisements utilisés en médecine tibétaine - J. BONNEMAIRE : A propos du yak sauvage - J. BONNEMAIRE : Le yak domestique et son hybridation - C. JEST : L'élevage du yak dans l'Himalaya du Népal - J. BONNEMAIRE, J.H. TEISSIER : Quelques aspects de l'élevage en haute altitude dans l'Himalaya central ; yaks, bovins, hybrides et métis dans la vallée du Langtang (Népal) - P. ALIROL : Le milieu et l'élevage dans la région du Ganesh Himal (Népal) - R. DOR : Note sur le yak au Pamir -J.P. ACCOLAS, J.P. DEFFONTAINES : Quelques données sur l'élevage du yak en République Populaire de Mongolie - J. BONNEMAIRE : Bibliographie concernant le yak - J. BONNEMAIRE, C. JEST : Index des termes tibétains utilisés dans cet ouvrage pour la désignation des animaux.