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FABRICATION INDUSTRIELLE DU FROMAGE DE CHEVRE, TECHNIQUE ET DEBOUCHES COMMERCIAUX

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Thèse

Coulerie, J-P.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1975

T-1975-041

Fabrication fromagère ; Fromage de chèvre

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

Type de fond : Fonds contemporain


Emprunt/Réservation

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