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INFLUENCE DE LA PREPARATION DU MAIS SUR LE GAVAGE DES PALMIPEDES GRAS.

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Thèse

Fournier Piccoli, A.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1993

128 P.

T-1993-117

Mais ; Gavage ; Palmipède gras ; Canard ; Performance ; Amidon ; Digestibilité ; Préparation des aliments

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 117

Titre anglais : INFLUENCE OF THE PREPARATION OF MAIZE ON THE CRAMMING OF FAT PALMIPEDS.

Type de fond : Fonds contemporain

UNE EXPERIMENTATION SIMPLE REALISEE DANS UN ATELIER DE GAVAGE "SUR LE TERRAIN", CONSISTE A DEFINIR UNE METHODE DE PREPARATION DU MAIS IMMERGE DEUX HEURES DANS DE L'EAU A 65°C ENVIRON PUIS EGOUTTE. CE MAIS EST DISTRIBUE A UN ECHANTILLON DE CANARDS DONT ON COMPARERA LES RESULTATS DE GAVAGE AVEC CEUX DE L'ECHANTILLON TEMOIN GAVE AVEC LE MAIS SEC NON PREPARE. A L'ISSUE DE L'ANALYSE ET DE LA DISCUSSION DE CETTE COMPARAISON, IL RESSORT QUE LES CANARDS ONT DE MEILLEURES PERFORMANCES QUE LEURS TEMOINS ALORS QU'ILS DIGERENT L'AMIDON DU MAIS AUSSI BIEN A 93 %.

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