L'ADMINISTRATION DE VITAMINE C PEUT S'AVERER UTILE DANS CERTAINS CAS CHEZ LES RUMINANTS. EN EFFET DE PAR SES PROPRIETES ANTIOXYDANTES, ELLE INTERVIENT DANS DE NOMBREUX PROCESSUS BIOLOGIQUES. JUSQU'A PRESENT, L'ADMINISTRATION D'ACIDE ASCORBIQUE AUX RUMINANTS NE S'EFFECTUAIT QUE PAR VOIE PARENTERALE, CAR, UNE FOIS INGERE, IL SUBIT UNE DEGRADATION QUASI TOTALE DANS LE RUMEN. L'EXPERIMENTATION RAPPORTEE ICI A EU POUR BUT DE TESTER DIVERS ENROBAGES CAPABLES DE PROTEGER CETTE VITAMINE C DE LA DEGRADATION RUMINALE. DE PLUS, IL S'EST AVERE INTERESSANT D'ETUDIER L'ENSEMBLE DES TECHNIQUES D'ENROBAGE UTILISEES POUR ABOUTIR AU CONCEPT DE VITAMINE "BY-PASS".