LES CAMPYLOBACTER THERMOTOLERANTS ET HELICOBACTER PYLORI SONT RESPONSABLES DE MALADIES DIGESTIVES CHEZ L'HOMME. NOS TRAVAUX SUR L'EVALUATION DE LA CONTAMINATION EN CAMPYLOBACTER THERMOTOLERANTS ET HELICOBACTER PYLORI CHEZ LE PORC CHARCUTIER A L'ABATTOIR ONT MONTRE QUE LE PORC CHARCUTIER EST UN RESERVOIR ANIMAL IMPORTANT DE CAMPYLOBACTER. EN MOYENNE UN PORC SUR DEUX EST PORTEUR AU NIVEAU DE L'ESTOMAC. CAMPYLOBACTER COLI EST L'ESPECE LA PLUS FREQUEMMENT ISOLEE. NOUS N'AVONS PAS MIS EN EVIDENCE D'HELICOBACTER PYLORI. EN REVANCHE, LA PRESENCE D'UNE AUTRE ESPECE D'HELICOBACTERIE A ETE REVELEE ET IDENTIFIEE COMME ETANT HELICOBACTER HEILMANNII. ACTUELLEMENT SON ROLE PATHOGENE CHEZ LE PORC N'EST PAS DEMONTRE.