L'acupuncture, issue de la médecine traditionnelle chinoise, reste d'actualité : on peut en vérifier les effets et en comprendre les mécanismes par des méthodes scientifiques modernes. A l'origine surtout centrée sur l'homme, l'acupuncture a été récemment adaptée à la médecine vétérinaire, et en particulier aux ruminants. Ce travail illustre tout d'abord les nombreux points répertoriés, sur les bovins principalement. Les techniques modernes de traitement du point sur les gros animaux sont également abordées. La démarche théorique de l'acupuncteur pour élaborer un protocole thérapeutique est ensuite développée. Enfin, une revue de traitements par acupuncture des problèmes couramment rencontrés en obstétrique par le vétérinaire rural conclue cette thèse.