En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation d'un simple cookie d'identification. Aucune autre exploitation n'est faite de ce cookie. OK
0

PCB et HAP,résidus dans les denrées alimentaires d'origine animale

Favoris

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes favoris

Signaler une erreur
Thèse
H

Bourgeat, M.P.

École nationale vétérinaire de Lyon

2002

155 p.

L-2002-177

Pcb ; Hydrocarbure aromatique polycyclique ; Réglementation sanitaire ; Toxicité ; Résidu ; Polluant ; Denrée alimentaire ; Contamination des aliments ; Polluant industriel ; Pollution de l'environnement ; Milieu naturel ; Marée noire ; Erika

Url / Doi : http://www2.vetagro-sup.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=20...

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 177

Bibliographie : 59

Titre anglais : PCB AND HAP, WASTES IN FOODS PRODUCTS COMING FROM ANIMALS SOURCES : BIBLIOGRAPHIC STUDY

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain

Cette étude bibliographique fait le point sur les données relatives aux contaminations par les polychlorobiphenyles (PCB) et les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) des denrées alimentaires d'origine animale. Après avoir décrit les différentes propriétes de ces composés ainsi que leur toxicité, nous observerons les contaminations alimentaires rencontrées dans divers pays et les normes pouvant etre établies. Enfin, dans une dernière partie, nous étudierons les mesures législatives, réglementaires et les moyens de lutte mis en place par nos gouvernements.

Emprunt/Réservation

Y Réserver
Favoris

Cochez un dossier pour ajouter l'enregistrement à vos favoris. Décochez-le pour l'en enlever.

4

Gerer mes favoris

Signaler une erreur