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Évaluation du statut minéral des bovins par la technique d'analyse des minéraux dans les poils : étude expérimentale sur 30 élevages allaitants charolais

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Thèse

Url / Doi : http://www2.vetagro-sup.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=20...

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 037

Bibliographie : 68

Titre anglais : An evaluation of the mineral levels of bovines through the technique of using hair : an experimental study of 30 herds of charolais beef cows

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain

Les carences en oligo-éléments chez les bovins peuvent être responsables d'une baisse des performances zootechniques et de troubles de santé majeurs, ce qui revêt une importance économique non négligeable pour les élevages. Plusieurs méthodes existent afin d'estimer le statut nutritionnel pour un oligoélément chez les bovins dont le dosage d'oligoélément dans les poils. Cependant, les données bibliographiques concernant la validation de cette méthode sont très contradictoires. Nous avons réalisé une étude afin d'évaluer la méthode de détermination du statut nutritionnel en oligo-éléments d'un troupeau par le dosage du Zinc, du Cuivre et du Sélénium dans les poils. Des dosages pilaires, des dosages sanguins et une analyse des pratiques d'alimentation minérale ont été réalisés sur 30 élevages bovins allaitants de race charolaise. La comparaison de ces trois méthodes montre que: 1) Les teneurs en Zinc et en Sélénium des poils ne reflètent pas la quantité de complémentation respectivement en Zinc et Sélénium distribués aux bovins. La concentration pilaire en Cuivre présente une relation positive, bien que faible, avec la quantité de complémentation en Cu réalisée sur les bovins. 2) Les concentrations pilaires en Zinc, Cuivre et Sélénium ne présentent aucune relation avec les dosages sanguins respectifs. 3) La concentration pilaire en Zinc semble être significativement modifiée par le zinc contenu dans l'environnement. Ainsi, au vue des données bibliographiques et des résultats de notre étude, le dosage des oligo-éléments dans les poils ne fournit pas des résultats permettant d'objectiver le statut nutritionnel des bovins.

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