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La sédentarisation des populations pastorales africaines et la faible teneur en minéraux des sols et fourrages de ce territoire ont mené à l'apparition de polycarences minérales chez les bovins. Les minéraux sont pourtant des éléments essentiels, impliqués dans la majeure partie des processus métaboliques et entrant dans la composition des os par exemple. De plus, les conditions extrêmes en saison sèche induisent d'importantes pertes de poids et limitent les performances chez ces animaux. La mise en place d'une complémentation minérale permet d'améliorer la santé des animaux et de limiter les répercussions de la saison sèche. Le présent projet, commandité par l'association Melindika, a consisté à la mise en place d'une complémentation minérale dans la chefferie du Musungwa. Dans cette région, les bovins occupent une place centrale en offrant une source de nourriture, une force de travail et une marque de prestige social. Ainsi, l'importance de cette complémentation ne tient pas que dans le bien-être animal mais s'inscrit dans un objectif plus large, ancré dans le concept One Health. Le bilan minéral des bovins a été établi à partir d'analyses de fourrages et de calculs de leurs besoins. Le mélange de minéraux Rainfos15, à reconstituer sous forme de pierre à lécher, s'est avéré être une solution abordable et accessible pour améliorer le statut minéral des animaux. Les aspects pratiques de son utilisation ont pu être enseignés à des Assistants en Santé Animale et présentés aux éleveurs. Enfin, des alternatives artisanales, faisant appel aux ressources du milieu et permettant de réduire encore le coût de l'apport de minéraux ont pu être envisagées.
[-] La sédentarisation des populations pastorales africaines et la faible teneur en minéraux des sols et fourrages de ce territoire ont mené à l'apparition de polycarences minérales chez les bovins. Les minéraux sont pourtant des éléments essentiels, impliqués dans la majeure partie des processus métaboliques et entrant dans la composition des os par exemple. De plus, les conditions extrêmes en saison sèche induisent d'importantes pertes de poids et ...
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L'élevage de veau de boucherie (élevage de type hors sol) permet la valorisation, à moindre coût, des veaux issus des élevages laitiers. Cette production s'inspire des méthodes industrielles d'élevage de porcs et de volailles, qu'elle a su adapter. L'étude a porté sur le suivi de 91 veaux et quatre paramètres ont été proposés pour réaliser le suivi des ulcères de la caillette, du stress oxydatif et de I'anémie, qui sont les points critiques essentiels de l'élevage du veau de boucherie. Le test KRL semble être un bon marqueur du stress oxydatif aigu, permettant de mettre en évidence une mise en place rapide des défenses antiradicalaires chez les veaux, suite à un épisode de maladie ou suite à une modification de leur environnement. Le dosage des ROM permet, quant à lui, de mettre en évidence une augmentation chronique des radicaux libres chez les veaux à chaque période de stress et modification de l'environnement. ROM et KRL peuvent être interprétés conjointement. Le dosage du pepsinogène n'a permis que la mise en évidence d'une inflammation importante de la caillette lors de l'entrée en élevage (animaux à jeun lors du transport) et, en milieu d'élevage, la mise en évidence de valeurs plus hautes chez les animaux, dont l'ingesta était important. Les valeurs de I'hémoglobinémie, toujours supérieures à la limite réglementaire de 72 g/l, ont montré la bonne gestion de la carence en fer des veaux et la maîtrise de l'anémie.
[-] L'élevage de veau de boucherie (élevage de type hors sol) permet la valorisation, à moindre coût, des veaux issus des élevages laitiers. Cette production s'inspire des méthodes industrielles d'élevage de porcs et de volailles, qu'elle a su adapter. L'étude a porté sur le suivi de 91 veaux et quatre paramètres ont été proposés pour réaliser le suivi des ulcères de la caillette, du stress oxydatif et de I'anémie, qui sont les points critiques ...
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Depuis quelques années, la carence en iode est souvent incriminée lors de troubles sanitaires et de baisse de performances zootechniques en élevage bovin. La gestion des apports en iode est complexe et nécessite une parfaite connaissance du métabolisme et du rôle biologique de cet oligoélément. Une revue bibliographique détaille les effets et les causes de carence en iode chez la vache laitière, puis envisage l'évaluation du statut biologique en iode et sa correction. Nous avons réalisé une étude pour évaluer l'effet de 2 complémentations alimentaires en iode sur un troupeau de vaches laitières carencées. Les taux d'iode dans le sang et dans le lait ainsi que les performances zootechniques de ces vaches ont été mesurés pendant 2 mois. L'efficacité de ces complémentations et les risques encourus par le consommateur de produits laitiers sont discutés.
[-] Depuis quelques années, la carence en iode est souvent incriminée lors de troubles sanitaires et de baisse de performances zootechniques en élevage bovin. La gestion des apports en iode est complexe et nécessite une parfaite connaissance du métabolisme et du rôle biologique de cet oligoélément. Une revue bibliographique détaille les effets et les causes de carence en iode chez la vache laitière, puis envisage l'évaluation du statut biologique en ...
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