Les affections liées à l'ingestion de corps étrangers vulnérants par les bovins sont pléiomorphes et leurs conséquences sur la santé sont très variables. Dans les cas les plus graves ces lésions peuvent conduire à la mort. Les bovins atteints peuvent par ailleurs faire l'objet de saisies partielles ou totales à l'abattoir. L'objectif principal de cette étude était d'évaluer la fréquence des saisies imputables à la migration d'un corps étranger chez les bovins destinés à la consommation humaine, à travers l'exploitation conjointe des bases de données de saisies en abattoir (SI2A : Système d'Information sur l'Inspection en Abattoir) et de la base de données nationale d'identification (BDNI), sur la période allant du 1er janvier 2016 au 31 décembre 2019. Plusieurs estimations ont été réalisées selon les hypothèses retenues pour imputer les saisies à la migration d'un corps étranger. Les saisies partielles pour péritonites et /ou abcès représentaient la majeure partie des saisies. Des différences marquées en fonction du l'âge des bovins abattus et du type racial ont été mises en évidence et investiguées.

Url / Doi : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03771770

Localisation : En ligne

N° de thèse : 2

Titre anglais : Affections related to the ingestion of foreign bodies in cattle : a descriptive analysis ofslaughterhouse carcasses condemnation data in France between 2016 and 2019

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds dématérialisé

Emprunt/Réservation