Des protocoles d'évaluation du bien-être en élevage ont été mis en place chez plusieurs espèces dont le mouton, néanmoins l'auto-évaluation du bien-être animal est beaucoup moins étudiée. Ce travail vient compléter un projet plus vaste d'étude de l'évaluation du bien-être animal : le protocole d'Évaluation du Bien-être des Brebis Laitières (EBBEL). L'objectif de ce travail est de proposer un protocole d'auto-évaluation du bien-être des brebis laitières. Différents indicateurs de bien-être, contemplant les cinq libertés fondamentales : absence de faim ou de soif ou de malnutrition, absence d'inconfort physique ou climatique, absence de douleur, de blessure ou de maladie, expression de comportements normaux et absence de peur et d'anxiété, ont été analysés. Ces indicateurs sont mesurés directement sur les animaux ou l'environnement et grâce aux relevés d'élevage. Pour ce faire, les protocoles d'auto-évaluation mis en place chez d'autres espèces ont été étudiés et adaptés pour les brebis laitières. Une liste des indicateurs retenus est ainsi proposée ainsi que des fiches d'auto-évaluation qui reprennent les indicateurs à mesurer, la méthode d'évaluation, la fréquence, la façon de prendre les mesures ainsi que les échelles utilisées. Les données du protocole EBBEL fournissent les valeurs d'objectif, de seuil d'alerte et d'alarme au sein de la population et permettent une interprétation des résultats d'un élevage. Ainsi, après avoir réalisé l'évaluation de son élevage et comparé ses résultats aux valeurs seuils, l'éleveur a une vision claire de la situation de son élevage et peut prioriser des mesures d'amélioration du bien-être en lien avec son vétérinaire.

Url / Doi : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04032163/file/A-2023-011.pdf

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 011

Bibliogr. p. : 53-58

Titre anglais : A proposal of a farmer's self-assessment of animal welfare for dairy ewes

Résumé anglais : Protocols for the évaluation of animal welfare in livestock production have been implemented in several species, including sheep, but the self-evaluation of animal welfare is much less studied. This work is the last development in a larger project to study the évaluation of animal welfare: the dairy ewes' welfare assessment protocol (EBBEL). The objective of this work is to propose a self- assessment protocol to assess the welfare of dairy ewes. Different welfare indicators, representing the five fundamental freedoms: absence of hunger or thirst or malnutrition, absence of physical or climatic discomfort, absence of pain, injury or disease, expression of normal behaviors and absence of fear and anxiety, were analyzed. These indicators can be measured directly on the animais or the environment and through the breeding records. The self-evaluation protocols used in other species were studied and adapted for dairy sheep. A list of indicators is proposed as well as self-assessment sheets including for each indicator: “how to assess, how often, how to measure and which scale”. The data from the EBBEL protocol provide the objective, alert and alarm threshold values in the population and allow an interprétation of the results of a farm. Thus, after completing the évaluation of his farm and comparing his results to the threshold values, the farmer has a clear vision of the situation and, together with his advisor, can prioritize measures to improve welfare.

Mots-clés anglais : Animal welfare ; Ruminant ; Dairy ewes ; Sheep ; Roquefort ; Self-assessment protocol ; Indicators ; Farmer

En ligne : Oui

Directeur de Thèse : de Paula-Reis, Alline

Assesseur / Examinateur : Arné, Pascal

Type de fond : Fonds contemporain

Emprunt/Réservation