Le cortisol est un indicateur de stress chez la plupart des mammifères. Des études récentes montrent que le cortisol dosé dans les poils est un indicateur de stress chronique puisqu'il s'y accumule au cours du temps. En élevage porcin biologique, les porcs sont exposés à de nombreux facteurs de stress au cours de leur vie. L'objectif de cette étude est de décrire la cinétique d'accumulation du cortisol dans les poils et d'identifier certains paramètres pouvant générer du stress chronique. Pour ce faire, une base de données est établie à partir de prélèvements de poils de 526 porcs issus de 15 élevages biologiques. Chaque individu est prélevé en période néo-natale, au sevrage, en début d'engraissement et en fin d'engraissement. Les données analysées de la période néo-natale et du sevrage permettent une première visualisation des valeurs de concentration de cortisol pilaire chez des animaux sains et mettent en évidence une diminution de cette concentration au cours de la vie des porcelets en maternité. Cette évolution, confrontée à plusieurs paramètres, semble être liée de manière significative à certains d'entre eux. Ces résultats permettent de premières interprétations quant à l'impact de certains facteurs de stress sur la concentration de cortisol pilaire.

Url / Doi : https://doc-veto.oniris-nantes.fr/GED_CHN/198162491634/N-2023-090.pdf

Localisation : Env Nantes (Bibliothèque)

N° de thèse : 90

Titre anglais : Description of hair cortisol concentration in piglets in the neonatal period and at weaning on organic pig farms

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds dématérialisé

Emprunt/Réservation