Une meilleure connaissance des facteurs de risque des maladies infectieuses permet de mieux maîtriser leur apparition chez les ruminants. Le rôle d'un excès d'azote alimentaire dans l'augmentation de la fréquence de certaines infections bien que souvent évoqué, n'a jamais été démontré. Nous avons fait l'hypothèse que les fonctions des neutrophiles, qui sont les premières cellules à être mobilisées au cours de la réponse anti-bactérienne, pouvaient être diminuées lors d'excès azoté dans la ration des bovins. Pour cela, diverses fonctions neutrophiliques (diapédèse, phagocytose) ont été évaluées chez quatre mâles castrés recevant à tour de rôle des rations à 16, 20 et 24% de MAT. Les résultats obtenus montrent que l'augmentation d'azote soluble alimentaire modifie la réponse des neutrophiles à divers stimuli, avec pour conséquence possible, une diminution des capacités de défense immunitaire des animaux soumis à ces régimes.

Url / Doi : http://oatao.univ-toulouse.fr/4035/1/hartmann_4035.pdf

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 009

Bibliographie : 119

Titre anglais : Impact of chronic excess of soluble nitrogen in the ration of cattle on diapedesis and phagocytosis of blood neutrophils

Résumé anglais : Better knowledge of risk factors for infectious diseases in ruminants is supposed to improve health management and decrease their occurrence. The possible role of a nitrogen diet excess is often evoked when frequency of bacterial infections is high, although that link was never clearly demonstrated. For that purpose, several neutrophilic functions (diapedesis, phagocytosis) were evaluated in four steers receiving alternately rations with 16, 20 and 24 % total crude proteins. The results show that an increase of diet soluble nitrogen modifies the response of blood neutrophils to miscellaneous stimuli. A possible consequence is a decrease of the immune defences of cattle subjected to these diets.

Mots-clés anglais : Nitrogen, Diet, Neutrophils, Immunity, Cattle

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain

Emprunt/Réservation