L'histomonose est une maladie parasitaire due à un protozoaire flagellé, Histomonas meleagridis. Cette maladie, décrite pour la première fois par Tyzzer en 1934, était jusqu'en 2003 bien maîtrisée grâce à des thérapeutiques efficaces. A cette date, les deux principales molécules utilisées en Europe, le nifursol et le dimétridazole, furent interdites. L'étude des modes de production est alors primordiale pour mettre en place une prévention et un dépistage précoce de la maladie. Certains facteurs, comme le climat ou la composition de la bande (présence de mâles et/ou de femelles), semblent jouer un rôle ; mais des études complémentaires sont nécessaires.