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Risque de contamination des filières de production des denrées alimentaires par des rejets accidentels de radionucléides. Rédaction de fiches synthétiques à l'usage des décideurs

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Thèse

Url / Doi : http://www2.vetagro-sup.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=20...

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 053

Bibliographie : 114

Titre anglais : Risk of contamination of the production chain of food by accidental releases of radionuclides. Writing summary files for use by decision makers

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain

Le contrôle de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires fait partie du rôle du vétérinaire sanitaire. Lors de rejets accidentels de radionucléides, la contamination de la chaîne alimentaire peut être limitée, voire empêchée par des mesures simples. Envisager ces mesures nécessite des connaissances de base sur le risque nucléaire, la radioactivité, la radioécologie et la réglementation. Des fiches synthétiques rédigées à l’intention des décideurs résument les principales mesures qui peuvent être mises en oeuvre, pour chacun des aliments concernés.

Emprunt/Réservation

Y Réserver

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1
Cote / Code barre Localisation Commentaire
1 0000012749 [disponible] YRéserver
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