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Autres écoles vétérinaires
La coupe dite 'de Paris' des animaux de boucherie : ses bases anatomiques
École nationale vétérinaire d'Alfort
1938
182 p.
A-1938-013
Anatomie topographique ; Découpe de la viande ; Viande de boucherie ; Animal de boucherie ; Boeuf ; Veau ; Mouton ; Porc ; Cheval
Url / Doi : https://theses.vet-alfort.fr/telecharger.php?id=3591
Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)
N° de thèse : 013
En ligne : Oui
Type de fond : Fonds contemporain
N° | Cote / Code barre | Localisation | Commentaire | |
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1 | A-1938-013 th001123 | [non empruntable] |