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CONTRIBUTION A L'ETUDE DE L'ELEVAGE DE L'ECREVISSE COMME MOYEN DE DIVERSIFIER LES PRODUCTIONS.

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Thèse

Roubardeau, I.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1999

58 P.

T-1999-071

Ecrevisse ; Élevage ; Pathologie ; Aquaculture

N° de thèse : 071

Bibliographie : 19

Titre anglais : STUDY OF CRAYFISH BREEDING AS DIVERSIFICATION OF PRODUCTIONS.

Type de fond : Fonds contemporain

DANS UN PREMIER TEMPS, L'AUTEUR FAIT UN RAPPEL SUR L'ANATOMIE ET LA BIOLOGIE DE L'ECREVISSE. ENSUITE, ELLE ABORDE LE PROBLEME PRINCIPAL EN ELEVAGE : LES PATHOLOGIES, LEUR DIAGNOSTIC ET TRAITEMENT. LA SUITE FAIT UNE SYNTHESE SUR LES DIFFERENTS TYPES D'ELEVAGES ET LEUR MISE EN ROUTE, AVEC LA POSSIBILITE D'UNE VALORISATION D'INSTALLATIONS PRE-EXISTANTES. C'EST LE CAS D'UN PISCICULTEUR ET D'UN AGRICULTEUR. L'UN TIRERA UN BENEFICE DES BASSINS POUR POISSONS, TANDIS QUE L'AUTRE EXPLOITERA LES RETENUES D'EAU QU'IL POSSEDE POUR L'IRRIGATION. DANS LES DEUX CAS, LE REVENU COMPLEMENTAIRE N'EST PAS NEGLIGEABLE.

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