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Ethnopharmacognosie en élevage avicole, bovin, bubalin et porcin au Cambodge

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Thèse
H

Delesalle, Victoire

École nationale vétérinaire d'Alfort

2016

315 p.

A-2016-035

Éthnologie ; Pharmacologie ; Pharmacognosie ; Élevage ; Santé animale ; Plante médicinale ; Médecine traditionnelle ; Bovin ; Porc ; Buffle ; Poule ; Asie ; Cambodge

Url / Doi : https://theses.vet-alfort.fr/telecharger.php?id=2114

Téléchargeable : Oui

N° de thèse : 035

Bibliographie : 30

Titre anglais : Veterinary ethnopharmacognosy in buffalo, cattle, pig and poultry farmings in Cambodia

Directeur de Thèse : Perrot, Sébastien

Assesseur / Examinateur : Dufour, Barbara

Type de fond : Fonds contemporain

Une étude d’ethnopharmacognosie vétérinaire consiste en l’etude des pratiques traditionnelles relatives à l élevage et à la santé animale au sein d’une société humaine. Cette étude présente les pratiques ethnovétérinaires des éleveurs de poules, de porcs, de buffles et de bovins au Cambodge, en Asie du Sud Est. Elle a pour objectifs, d une part, de recenser ces pratiques afin d éviter la perte du savoir ancestral khmer lié au soin traditionnel des animaux et, d autre part, de valider de manière scientifique l’utilisation des plantes médicinales dans le but final de permettre la promotion des pratiques les plus intéressantes auprès des familles paysannes. En 6 mois, un ensemble de 72 plantes entrant dans la composition de 113 remèdes ont été recensées dans huit provinces du Cambodge. Elles sont présentées dans cette étude en fonction de leur utilisation sur le terrain et classées selon leur potention médicinal.

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