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PRODUCTION DE PROTEINES ANIMALES EN COTE D'IVOIRE : EXEMPLE DE L'AULACODE ET DU LAPIN

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Thèse

N'Guessan, Y.G.

École nationale vétérinaire de Lyon

1995

87 P.

L-1995-009

Afrique ; Cote d'ivoire ; Production animale ; Aulacode ; Lapin ; Protéine ; Élevage

N° de thèse : 009

Titre anglais : ANIMAL PROTEINS PRODUCTION IN IVORY COAST : EXEMPLE OF THE GRASS CUTTER AND THE RABBIT

Type de fond : Fonds contemporain

LA COTE D'IVOIRE EST TRIBUTAIRE DE L'EXTERIEUR POUR UNE GRANDE PARTIE DE SES BESOINS DE CONSOMMATION EN PROTEINES ANIMALES. NOUS NOUS SOMMES DONC INTERESSES A LA PRODUCTION DE L'AULACODE ET DU LAPIN. L'AULACODE EST EN EFFET L'UN DES GIBIERS LES PLUS PRISES DE L'AFRIQUE OCCIDENTALE ET EST L'OBJET D'UNE CHASSE INTENSIVE. DES RECHERCHES SONT ENTREPRISES POUR UNE MEILLEURE CONNAISSANCE DE SA BIOLOGIE ET SUR LES CONDITIONS DE SON ELEVAGE EN CLAUSTRATION. LES RESULTATS ENREGISTRES SONT PROMETTEURS ET PERMETTENT D'ESPERER UNE PRODUCTION RATIONNELLE DE CE GIBIER EN CAPTIVITE ETROITE. LA VIANDE DE LAPIN RESTE MECONNUE EN COTE D'IVOIRE, SA PRODUCTION EST MARGINALISEE, ET POUR CAUSE, ELLE N'A JAMAIS FAIT L'OBJET D'UNE PROMOTION. ET POURTANT, LE LAPIN PRESENTE DE NOMBREUX ATOUTS SUSCEPTIBLES D'ETRE VALORISES DANS LE CADRE DE L'INTERET A ACCORDER A LA PRODUCTION DES ANIMAUX A CYCLE COURT.

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