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CAMPYLOBACTERS THERMOPHILES ASSOCIES AUX VOLAILLES : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE ET ETUDE SUR LE POULET ELEVE EN PLEIN AIR DANS LE SUD-OUEST DE LA FRANCE, DE L'ELEVAGE AU PRODUIT FINI.
École nationale vétérinaire de Toulouse
2000
184 P.
T-2000-013
Campylobacter ; Campylobacter jejuni ; Campylobacter coli ; Arcobacter ; Volaille ; Poulet ; Label ; Intoxication d'origine alimentaire
Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)
N° de thèse : 013
Bibliographie : 637
Titre anglais : THERMOPHILIC CAMPYLOBACTERS IN POULTRY : REVIEW AND STUDY ON FREE-RANGE CHICKEN IN WEST-SOUTH OF FRANCE FROM BREEDING TO FINAL PRODUCT.
Type de fond : Fonds contemporain