Bien que les manifestations de troubles digestifs chez les Callithricidés vivant en captivité soient connues dans de nombreux zoos, leur origine probablement plurifactorielle a fait l'objet de très peu d'études par le passé. Depuis Août 2007, l'auteur de cette thèse a successivement mis en place deux régimes hypoallergéniques dans la collection de Callithricidés du zoo d'Asson. Le premier, constitué d'une ration ménagère, a été suivi pendant 20 mois sans effets secondaires. Cette ration a ensuite été remplacée par un aliment industriel pour Singes du Nouveau Monde, associé à un complément alimentaire pour Callithricidés, tous deux formulés par l'auteur. Les résultats de ces changements de régime alimentaire de la collection de Callithricidés et de Saïmiris souffrant de diarrhées chroniques à Asson se sont montrés positifs. En effet, les troubles digestifs ont disparu totalement et durablement, la natalité a augmenté et les singes sont physiquement en bonne santé. Etant donné qu'avant 2007, le parc était confronté à des troubles diarrhéiques touchant ses Callithricidés malgré l'utilisation d'une alimentation sans gluten, ce nouveau régime met en évidence que certains d'entres eux sont sensibles à d'autres allergènes. Si la ration appliquée maintenant à Asson en exclue les plus probables, ces primates ne sont sans doute pas sensibles à l'ensemble de ces derniers : il faudrait à présent déterminer précisément lequel ou lesquels de ces allergènes et/ou facteurs d'intolérance serait en cause. En attendant, un régime excluant la majorité d'entre eux semble apporter une solution.