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LA FILIERE DAIM (DAMA DAMA) EN FRANCE.

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Thèse

Jones, F.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1996

98 P.

T-1996-032

Daim ; Élevage ; Alimentation ; Reproduction ; Pathologie ; Filière ; Contention des animaux ; Cervidé

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 032

Titre anglais : THE DEER (DAMA DAMA) AGRI-BUSINESS FIELD IN FRANCE.

Type de fond : Fonds contemporain

LE DAIM EST UN CERVIDE DONT L'ELEVAGE S'EST DEVELOPPE CES DERNIERES ANNEES, EN RAISON DU GOUT ET DE LA QUALITE DE SA VIANDE. LA REGLEMENTATION CONCERNANT LE GIBIER D'ELEVAGE A EVOLUE, DE MANIERE A PERMETTRE UN ABATTAGE A LA FERME ET UNE COMMERCIALISATION EN DEHORS DE LA PERIODE DE CHASSE. L'ELEVAGE DU DAIM NECESSITE UN AMENAGEMENT SPECIFIQUE DE L'ENCLOS ET DES BATIMENTS POUR LA MANIPULATION DE CES ANIMAUX SAUVAGES. LE DAIM, ANIMAL RUSTIQUE, N'A QUE RAREMENT BESOIN DE SUPPLEMENTATION.

Emprunt/Réservation

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