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ETUDE EXPLORATOIRE DE LA CONTAMINATION DE SURFACE DES CARCASSES DE PORC PAR LES SALMONELLES EN FIN DE CHAINE D'ABATTAGE

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Thèse

Saint-Leger, P.

École nationale vétérinaire de Toulouse

1987

113 P.

T-1987-058

Contamination ; Salmonella ; Abattage ; Carcasse ; Porcin ; Porc

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 058

Bibliographie : 105

Type de fond : Fonds contemporain


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