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De nombreuses méthodes existent pour identifier l'étiologie des mammites, chacune ayant ses avantages et inconvénients. Parmi celles-ci, la bactériologie à la ferme (OFC) se distingue comme une nouvelle approche permettant directement à l'éleveur de mieux gérer les mammites. Elle favorise la mise en place d'un traitement sélectif des mammites non sévères en lactation, ciblant les vaches ayant de bonnes chances de guérison, après analyse bactériologique préalable. Ce traitement, ajusté selon le pathogène responsable, pourrait permettre de réduire l'usage d'antibiotiques sans nuire à la santé mammaire. Cette étude, dans les conditions réelles d'une exploitation laitière française, a permis d'analyser 411 cas de mammites sur 5 années. Il a été évalué l'utilisation de l'OFC sur 411 bovins, répartis en deux groupes : « Avant OFC » (233 bovins) et « Après OFC » (335 bovins), l'installation de l'OFC en juin 2021 servant de point de comparaison. L'OFC a permis une réduction moyenne de 28,8% de l'utilisation des antibiotiques, avec des variations : -20,45% en termes d'exposition, -35% en fréquence, et -30,90% en quantité. Les indicateurs de santé mammaire n'ont pas montré de dégradation malgré la réduction d'antibiotiques. Cependant, l'observance du protocole de soin des mammites a été jugée moyenne, en raison d'une adaptation insuffisante aux agents pathogènes identifiés, entraînant un doublement des rechutes à court et long terme, comparé à une stricte application du traitement sélectif. Les résultats confirment le potentiel de l'OFC pour réduire les traitements antibiotiques, tout en soulignant l'importance de l'accompagnement pour maximiser l'observance des recommandations.
[-] De nombreuses méthodes existent pour identifier l'étiologie des mammites, chacune ayant ses avantages et inconvénients. Parmi celles-ci, la bactériologie à la ferme (OFC) se distingue comme une nouvelle approche permettant directement à l'éleveur de mieux gérer les mammites. Elle favorise la mise en place d'un traitement sélectif des mammites non sévères en lactation, ciblant les vaches ayant de bonnes chances de guérison, après analyse ...
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La qualité du lait des brebis laitières est une donnée importante pour les éleveurs d'ovins laitiers car, en France, elle conditionne leur rémunération par la laiterie. Le but de cette thèse était : 1) créer un score global de bien-être des brebis laitières pour compléter le protocole d'Évaluation du Bien-être des Brebis Laitières dans le bassin du Roquefort (EBBEL) afin de comparer les élevages entre eux et à l'élevage idéal en termes de bien-être ; 2) analyser le lien entre le niveau global de bien-être à l'échelle du troupeau et la qualité du lait de tank avec comme hypothèse d'étude, qu'un meilleur niveau de bien-être animal (BEA) entraine une meilleure qualité du lait. Ce travail est basé sur l'étude des données EBBEL de 81 élevages de brebis laitières de race Lacaune vendant leur lait de tank à une même laiterie, qui a fourni les données de la qualité du lait (taux de staphylocoques, taux de coliformes, comptage cellulaire de tank [CCT], taux des spores butyriques, présence de salmonelles). Pour le premier objectif de cette thèse, neuf experts ont défini l'élevage idéal en termes de BEA, ce qui a constitué la base du score de BEA. Celui-ci a été fondé sur un système de points et de bonus/malus et pouvait varier entre – 45 et 52. Appliqué aux 81 élevages de la base de données EBBEL, les scores obtenus se répartissaient entre – 6 et 43 et 84 % des élevages étaient situés dans la moitié supérieure des scores possibles. Ces résultats montrent une bonne maitrise et une faible variabilité du BEA dans le bassin du Roquefort mais une marge de progression est visible puisqu'aucun élevage n'a atteint le score de l'élevage idéal (52). Pour le second objectif de cette thèse, nous avions accès aux données de qualité du lait de seulement 74 élevages de la base de données EBBEL, ceux qui ont été inclus dans cette partie de l'étude. La qualité du lait a été statistiquement comparée entre le quartile supérieur et le quartile inférieur des scores de BEA. Aucune association entre le BEA et la qualité du lait n'a été mise en évidence. Cependant, on ne peut exclure l'absence de biais ou un défaut de puissance. Finalement, on ne peut conclure avec certitude sur le lien entre qualité du lait et niveau global de bien-être des brebis laitières dans le bassin du Roquefort. Ainsi, dans les conditions retrouvées dans la région du Roquefort, il ne serait pas recommandé d'utiliser le lien entre le BEA global et la qualité du lait comme argument pour inciter les éleveurs à prendre en compte le bien-être animal dans sa globalité.
[-] La qualité du lait des brebis laitières est une donnée importante pour les éleveurs d'ovins laitiers car, en France, elle conditionne leur rémunération par la laiterie. Le but de cette thèse était : 1) créer un score global de bien-être des brebis laitières pour compléter le protocole d'Évaluation du Bien-être des Brebis Laitières dans le bassin du Roquefort (EBBEL) afin de comparer les élevages entre eux et à l'élevage idéal en termes de ...
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En élevage laitier, la qualité du lait est au cœur des préoccupations des éleveurs puisqu'elle est à l'origine du paiement du lait. Les mammites, deuxième cause de réforme dans les élevages, jouent un rôle important sur celle-ci. Leur prévention passe par le bon fonctionnement de l'interface éleveur/machine à traire/vache laitière. Celui-ci conditionne les problèmes de santé des mamelles. La génétique sélectionne des animaux à haut potentiel laitier. Or, les machines n'ont plus évolué depuis les années 80. Ce déséquilibre, couplé aux habitudes de traite devenues trop routinières, est source d'altérations de la qualité du lait. Les vétérinaires ont fait abstraction des interventions sur la machine. Les dispositifs de test de traite dynamique sont encore trop peu exploités sur le terrain. Ils enregistrent le niveau de vide et ses variations en différents points de la machine et sous le trayon. Au cours de cette étude, nous avons tenté de montrer l'impact des réglages de la machine à traire sur la qualité du lait, souvent difficile à appréhender lors d'audit de traite simple. Mais nous avons aussi cherché à démontrer l'apport des tests dynamiques de traite et en particulier, du système VaDia. Ce matériel spécifique représente un coût d'investissement mais sa prise en main rapide et ses résultats faciles d'interprétation en font un outil diagnostique et un examen complémentaire de choix. Les données collectées par les boîtiers VaDia sont expliquées et illustrées par des courbes issues de tests en élevage. Ce travail est un outil de formation et trois exemples servent à montrer que les réglages de la machine ont bel et bien un impact non négligeable et enrichissent le propos.
[-] En élevage laitier, la qualité du lait est au cœur des préoccupations des éleveurs puisqu'elle est à l'origine du paiement du lait. Les mammites, deuxième cause de réforme dans les élevages, jouent un rôle important sur celle-ci. Leur prévention passe par le bon fonctionnement de l'interface éleveur/machine à traire/vache laitière. Celui-ci conditionne les problèmes de santé des mamelles. La génétique sélectionne des animaux à haut potentiel ...
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