Le Tamil Nadu, région du sud de l’Inde, est une zone très rurale où l’élevage bovin laitier tient une place prédominante tant au niveau sociétal qu’économique. Les exploitations sont, dans la grande majorité des cas, de petite taille et restent très traditionnelles. La production très faible ne permet pas un niveau de vie satisfaisant pour les éleveurs. Dans cette étude, après avoir décrit l’élevage bovin laitier de la région pour en comprendre les atouts et les contraintes, nous nous sommes attachés à l’élaboration d’une ferme pédagogique. Celle-ci permet tout d’abord de tester des protocoles d’élevage adaptés à la région et aux moyens dont disposent les éleveurs. Ceci a pu se réaliser grâce au travail quotidien d’une ONG indienne et grâce à des audits annuels réalisés par des étudiants français. Une fois les protocoles d’élevage validés, cette ferme pédagogique devait permettre la formation des éleveurs de la région pour augmenter leur production laitière. Cependant, l’apparition d’une épizootie de fièvre aphteuse au cours de notre étude empêche une validation rigoureuse des protocoles d’élevage proposés. Une nouvelle étude devra donc être conduite. L’organisation en équipe multiculturelle travaillant la majorité du temps à distance implique des difficultés mais permet également d’enrichir la réflexion et d’entrevoir des possibilités inenvisageables sans cette mixité intellectuelle.