Evolution de l'alimentation industrielle des chiens à la suite de l'émergence de nouvelles pratiques alimentaires de 2005 à 2021

Thèse

Org. de soutenance : Oniris - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation, Nantes Atlantique

Date : 2021

Pagination : 1 vol. (179 p.) : ill. ; 30 cm

Cote : N-2021-040

Mots-clés : Industrie de l'alimentation animale ; Chien ; Besoin nutritionnel ; Réglementation européenne ; Étude rétrospective ; Questionnaire ; Propriétaire d'animal ; Régime alimentaire ; Aliment sec ; Alimentation de l'homme

Le secteur de l'alimentation canine est en pleine mutation. Afin de comprendre les transformations du secteur, cette thèse abordera l'élaboration d'un aliment sec, des matières premières au packaging final en passant par la réglementation européenne. Elle essayera dans un deuxième temps de présenter le secteur et les évolutions des pratiques commerciales, ainsi que les nouvelles tendances alimentaires. A l'aide d'une étude rétrospective utilisant les dossiers de Dermatologie du CHUV d'ONIRIS, nous mettrons en lumière les différentes évolutions des pratiques alimentaires canines. Grâce à un questionnaire, la vision de 205 propriétaires de chiens complètera cette étude. Celui-ci nous permettra de comprendre aux mieux les attentes actuelles des propriétaires, et d'identifier parmi eux, les catégories de personnes les plus sensibles aux nouvelles pratiques commerciales.

Url / Doi : https://doc-veto.oniris-nantes.fr/GED_CHN/197248091542/na_21_040.pdf

Localisation : Oniris Chantrerie Documentation

N° de thèse : 40

Titre anglais : Evolution of industrial petfood for dogs due to the emergence of new feeding practices from 2005 to 2021