Le docteur Louis Auzoux, médecin de formation, développa à partir de 1822 des modèles démontables en papier mâché permettant d’enseigner de façon inédite l’anatomie, la zoologie et la botanique. Pour fabriquer ses modèles, il construisit une usine dont le fonctionnement démocratique et le traitement des ouvriers fut un exemple pour l’époque. Pendant 174 ans, les établissements Auzoux ont expédié des pièces dans le monde entier. Un fonds d’archives déposé sous le nom de Jean Montaudon côte 242 AP/1 à 242AP/6 mis au jour aux archives nationales existe et attend une étude approfondie. Ces archives contiennent des documents de l’époque de Louis Auzoux qui dévoilent des pans entiers du fonctionnement de la fabrique notamment des correspondances étrangères qui révèlent le fonctionnement de l’entreprise entre 1873 et 1875. L’analyse de ce fonds montre l’aura internationale de cette fabrique, l’étendue et la variété des expéditions qui se firent partout, les coûts occasionnés, les réseaux et la logistique mise en oeuvre. Elle montre les forces d’une entreprise qui devait pourtant connaitre des difficultés au début du XXème siècle.