Le dix-neuvième ouvrage de la collection « Le technicien d’agriculture tropicale » vient de paraître. Rédigé par Anthony J.Smith, cet ouvrage en deux tomes, intitulé « L’élevage de la volaille » , est publié par le CTA conjointement avec les Editions Maisonneuve et Larose, et l’Agence de coopération culturelle et technique (ACCT). Il s’agit de la traduction française du livre paru en 1990 sous le titre « Poultry » dans la collection anglaise équivalente copubliée par les Editions Macmillan et le CTA. Comme les précédents ouvrages de la collection, celui-ci fait le tour de la question traitée : ici l’élevage avicole en milieu tropical ou subtropical. Car l’aviculture en milieu tropical présente de nombreuses différences par rapport à cette pratique en milieu tempéré. Le climat joue un rôle important avec le problème de la résistance des animaux à la chaleur, à l’humidité et à la durée d’éclairement. Ces inconvénients peuvent être évités par la sélection des espèces résistantes, ou par l’aménagement de locaux en conséquence dans le cas de l’élevage intensif moderne. L’ouvrage décrit en détail les techniques d’élevage intensif. De même, il analyse les questions d’alimentation, primordiales pour la croissance et la fécondité. Avec cet avertissement qu’un élevage avicole en milieu tropical est bien souvent sujet à des problèmes d’approvisionnement qui peuvent être fatals s’ils ne sont pas pris en compte et correctement maîtrisés. Un point particulièrement important est celui des maladies et de leur prévention. Le chapitre relatif à ce sujet décrit les principales maladies qui touchent les élevages avicoles, ainsi que les moyens de lutte, vaccination ou prophylaxie, propres à chacune d’elles. Une attention toute particulière est apportée aux moyens d’éviter la propagation des maladies, essentiellement les contrôles sanitaires aux frontières et la bonne hygiène des locaux. L’ouvrage se referme sur les méthodes de commercialisation de la production et les techniques à mettre en oeuvre pour maximiser la productivité d’un élevage.