1 - Les risques liés à l’élevage : Introduction. 1 Les TMS. 3 La population accidentée. 4 Les accidents. 5 Les caractéristiques des animaux mis en cause . 16 Les entreprises . 19 Conclusion. 19 2 - Le bien-être animal : Introduction. 22 Le bien-être proprement dit . 25 La protection des animaux . 26 Les lois et les sanctions. 36 Le bien-être et la qualité des produits . 37 Les textes relatifs au transport des animaux. 39 3 - Perceptions sensorielles, communications et comportements sociaux des bovins : Les perceptions sensorielles. 40 Les communications sociales des bovins. 49 Les comportements sociaux . 54 La relation homme-animal. 57 Conclusion. 64 4 - Recommandations : Introduction. 65 Les manipulations et la sécurité pour l’éleveur. 65 Les manipulations et le bien-être de l’animal. 67 Les manipulations en vue d’assurer la qualité du produit viande . 68 Les gestes appropriés. 68 Rappels anatomiques des bovins. 76 L’utilisation d’un chien. 77 5 - Le temps de travail : La main-d’oeuvre. 79 Le travail d’astreinte . 79 Le travail de saison . 80 Le bilan. 80 6 - Les manipulations : Introduction. 81 Le matériel. 82 Les manipulations du troupeau. 83 Les manipulations des jeunes. 85 Les manipulations d’un animal adulte . 93 La méthode « Souvignet » . 151 Conclusion. 152 7 - L’utilisation d’un chien bouvier : Introduction. 153 Les tâches du chien. 153 Le choix du chien. 157 Les races. 158 Comment se procurer un chien ?. 163 L’éducation, le dressage. 164 Conclusion. 166 8 - Les équipements : Introduction. 167 L’organisation d’une installation de contention. 168 Les parcs. 169 Le couloir de contention . 171 L’extrémité du couloir. 178 Les équipements annexes . 185 La couverture . 189 Exemples . 189 9 - Trucs, astuces, petits équipements : Les passages. 198 Descendre en toute sécurité. 200 La barrière canadienne. 201 La barrière se ferme toute seule. 202 La barrière basculante automatique. 203 La barrière électrique à fils verticaux. 203 La porte basculante pour fosse à lisier. 205 La cage de contention . 206 La cage de contention et le pesage automatisé. 207 La bascule autonome. 208 Le couloir de contention mobile réglable. 209 La cage de contention et à écorner les veaux. 210 Le chariot à veaux. 212 Le râtelier extérieur. 213 L’espace vêlage-insémination. 214 Le chariot porte-seaux ou bacs. 215 Le repousse ensilage. 216 Un porte-seau en salle de traite. 220 Un abri ambulant. 221 Une eau de qualité . 221 Le pédiluve et le rotoluve. 222 La musique . 223 10 - Conclusion : La formation des salariés à la manipulation des animaux. 224 La vulgarisation des équipements de contention. 224 Annexes 226 Décret relatif à la protection des animaux en cours de transport . 226 Arrêté du 5 novembre 1996 relatif à la protection des animaux en cours de transport . 234 Directive 95/29/CE du Conseil du 29 juin 1995 modifiant la directive 91/628/CEE relative à la protection des animaux en cours de transport. 242 Liste des figures 253 Liste des photos 256 Liste des tableaux 261 ----- Comment améliorer la sécurité des éleveurs de bovins lors de la manipulation de leurs animaux ? Comment allier l’efficacité à la production et au bien-être animal ? Comment pratiquer toutes les opérations auprès d’eux sans les stresser ? L’auteur explique comment faire entrer une vache récalcitrante dans l’étable, comment immobiliser un animal, lui administrer un médicament, le parer, l’écorner, l’inséminer, ou l’embarquer dans une bétaillère. Ce guide présente des méthodes s’inspirant de la pratique professionnelle des éleveurs qui ont fait leur preuve auprès d’eux. Il leur permettra d’améliorer leurs techniques et de choisir un matériel le plus adapté possible à leurs besoins. Améliorer la sécurité des hommes et le confort des animaux, gagner du temps et économiser de la main d’oeuvre sont les principaux objectifs de ce livre.