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Dans un contexte de prise de conscience écologique, consommer moins tout en consommant mieux est devenu un enjeu central pour les consommateurs, qui recherchent davantage la qualité nutritionnelle et environnementale des produits. L'alimentation des ovins et la qualité des viandes qui en découle entre dans cet objectif. Cette étude s'intéresse aux acides gras longs du rumen d'ovins allaitants mâles de race Romane, soumis alternativement à deux régimes, le premier entièrement à base de concentrés, le second constitué d'environ deux tiers de fourrages et d'un tiers de concentrés. Le profil en acides gras du rumen dépend de plusieurs paramètres et notamment des sources de matières grasses de l'aliment et du microbiote bactérien qui l'occupe. Pour l'étudier, des prélèvements de contenus ruminaux ont été réalisés en fin de chaque phase d'alimentation. Les acides gras ont été analysés par chromatographie en phase gazeuse et le microbiote bactérien a été séquencé via le gène codant l'ARN 16S. En fin de chaque phase, les gains moyens quotidiens, épaisseurs de gras dorsal et épaisseurs de muscle ont été mesurés pour chaque animal. Nous avons montré des différences majeures de communautés bactériennes et classes d'acides gras ruminaux entre les deux régimes. Un régime riche en fourrages favorise la saturation des acides gras alimentaires tandis qu'un régime riche en concentrés favorise l'apparition d'intermédiaires, et notamment trans, plus ou moins recherchés dans la viande. Un acide gras trans majeur est le C18:1trans10, dont l'effet en terme de santé est délétère. L'implication de Prevotella_7 dans sa formation a été mise en évidence. Le genre Prevotella_1 a quant à lui été corrélé à la formation de C18:1trans11. Certaines relations avec les paramètres zootechniques ont également été démontrées.
[-] Dans un contexte de prise de conscience écologique, consommer moins tout en consommant mieux est devenu un enjeu central pour les consommateurs, qui recherchent davantage la qualité nutritionnelle et environnementale des produits. L'alimentation des ovins et la qualité des viandes qui en découle entre dans cet objectif. Cette étude s'intéresse aux acides gras longs du rumen d'ovins allaitants mâles de race Romane, soumis alternativement à deux ...
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Chez les chiens cancéreux, l'inflammation liée au cancer et les traitements antinéoplasiques sont fréquemment à l'origine d'effets indésirables, notamment digestifs. Ils peuvent altérer la qualité de vie du patient ou causer son décès, par euthanasie ou mort non assistée. Cette thèse est une synthèse bibliographique s'intéressant à la graine de chia. Elle est très riche en acides gras oméga 3, en fibres et en antioxydants, et l'intérêt potentiel de ces nutriments comme traitement de soutien en oncologie est discuté en première partie. En seconde partie est présenté un protocole expérimental visant à supplémenter en graines de chia des chiens cancéreux sous chimiothérapie. D'après les données actuellement disponibles dans la littérature, la graine de chia n'a encore jamais été utilisée dans ce contexte. Cependant, des études s'intéressant aux troubles digestifs des chiens sous chimiothérapie ont été conduites avec des pré- et probiotiques et leurs résultats semblent prometteurs.
[-] Chez les chiens cancéreux, l'inflammation liée au cancer et les traitements antinéoplasiques sont fréquemment à l'origine d'effets indésirables, notamment digestifs. Ils peuvent altérer la qualité de vie du patient ou causer son décès, par euthanasie ou mort non assistée. Cette thèse est une synthèse bibliographique s'intéressant à la graine de chia. Elle est très riche en acides gras oméga 3, en fibres et en antioxydants, et l'intérêt potentiel ...
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La cryptosporidiose est une maladie zoonotique à l'origine de diarrhées chez l'Homme et chez l'animal notamment les jeunes ruminants non sevrés en élevage. Elle est causée par des protozoaires à apicomplexe intracellulaires mais extracytoplasmiques dépendants de la cellule parasitée pour leur métabolisme, isolés des voies de délivrance de molécules actives et de la réponse immunitaire de l'hôte, et hautement résistants dans l'environnement. Il n'existe pas actuellement de traitements complètement efficaces disponibles en médecine humaine et en médecine vétérinaire. En étant impliquée dans la prévention et le traitement des diarrhées néonatales à Cryptosporidium chez les jeunes ruminants, la médecine vétérinaire joue un rôle central dans la limitation de la contamination environnementale par les oocystes parasitaires. Ce travail bibliographique explore les relations plurielles qui s'établissent entre cryptosporidiose et microbiote. L'infection à Cryptosporidium se manifeste par une dysbiose intestinale transitoire. La sensibilité à l'infection liée à l'âge chez les jeunes ruminants semble pouvoir s'expliquer en partie par une immaturité immunitaire et microbiotique en lien avec un régime alimentaire encore peu diversifié. Les souches bactériennes utilisées comme probiotiques sont à l'origine d'une réduction souvent significative de la durée et de l'intensité de l'excrétion fécale d'oocystes et des signes cliniques, et ce d'autant plus que leur administration est précoce. Cette efficacité est au moins similaire aux traitements conventionnels. Une approche thérapeutique multimodale associant thérapies conventionnelles et modificateurs du microbiote intestinal, probiotique, prébiotique, moins probablement transplantation fécale, en association avec des pratiques d'élevage et des mesures d'hygiène strictes peuvent constituer une alternative pertinente dans la gestion des diarrhées néonatales à Cryptosporidium chez le jeune ruminant non sevré.
[-] La cryptosporidiose est une maladie zoonotique à l'origine de diarrhées chez l'Homme et chez l'animal notamment les jeunes ruminants non sevrés en élevage. Elle est causée par des protozoaires à apicomplexe intracellulaires mais extracytoplasmiques dépendants de la cellule parasitée pour leur métabolisme, isolés des voies de délivrance de molécules actives et de la réponse immunitaire de l'hôte, et hautement résistants dans l'environnement. Il ...
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